Quei monaci cosi cordiali : Elisir di lunga vita

Ho sempre frequentato i monasteri, sia per ragioni spirituali (non troppo) che per motivi culturali (molti) e avuto modi incontrare sempre delle persone colte, intelligenti e umanamente straordinarie, molto lontane dalla chiesa ufficiale ma molto vicino alle persone. Ogni tanto ci porto anche i miei figli, non li voglio obbligare a credere ma a capire per redergli umanamente più ricchi (impresa epocale). Sono luoghi di preghiera d'arte e cultura. I negozi all'interno dei conventi servono ai monaci per vivere, parliamoci chiaro. Ho pensato di fare una piccola guida sui conventi che conosco e i loro "elisir" più noti.

Abbazia di Piona Colico (Lecco): rinomato per i liquori dolci come il mandarino e il cistercense tra gli amari la Ferrochina di Piona.
Abbazia di Novacella: L'abbazia agostiniana comune di Varna, nei pressi di Bressanone (BZ), è rinomata peri vini bianchi sopratutto Sylvaner, Riesling Italico, Traminer Aromatico .
Abbazia di Praglia, Bresso (PD): molto prodotti cosmetici ma io consiglio sopratutto il miele con le arnie curate dai stessi monaci.
Abbazia di Chiaravalle della Colomba ad Alseno (PC) :hanno ricette di liquori del 1700, le erbe vengono lavorate a freddo per mantenere intatte le proprietà medicamentose.
Monastero di Camaldoli a Camaldoli (AR) una vecchia farmacia storica dal 1513, da segnalare il digestivo laurus fatto con 14 erbe e le tisane preparate dai stessi monaci, mentre le caramelle alle gemme di pino, orzo, miele sono realizzate da privati su indicazioni dei monaci.
Abbazia di Vallombrosa a Vallombrosa (FI) si producono direttamente alcuni liquori che si tramandano da antiche ricette con erbe rare, come il “Vallombrosa”, non producono tutto ma fanno fare secondo le loro direttive hanno anche un sito di vendita on line.
Abbazia di Monte Oliveto Maggiore a Chiusure (SI) vino, olio, farro ma sopratutto il liquore Flora composto da 23 erbe aromatiche, propoli come coadiuvante per la cura della leucemia e la tisana Maylis consigliata a colore che soffrono di insonnia, coliche renali, reumatismi.
Monastero di Nostra Signora di San Giuseppe a Vitorchiano (VT) uniche in Italia le suore trappiste che si dedicano all'agricoltura preparano 20 tipi di marmellate naturali diverse.

Ricordate che tutti questi prodotti non vanno confrontati con quelli che acquisite normalmente perche sono privi si aromi artificiali e al primo approccio possono anche deludere, ma vedrete che con il tempo sapranno dare ottimi risultati. Potevo non farmi dare un elisir dal mio padre spirituale?

Elisir di lunga vita di Padre Silvestro
Ingredienti: 10 gr. Zafferano, 15 gr di Genziana, 15 gr di Rabarbaro, 20 gr di arancie amare o immature, 40 gr. scorze d'arance, 80 gr. Aloe, 5,5 l. Alcool 95°, 4,5 l d'acqua di fonte.
Prodedimento: Lasciare macerare per almeno otto giorni il tutto poi aggiungete un miscela composta da 0,5 lt di Cognac al quale si scioglie 500 gr. di miele d'acacia e lasciate riposare altri 10 giorni filtrate e mettete in bottiglie scure per almeno sei mesi.

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